Komentarze do: Ułaskawienie karpia oraz inne opowieści wigilijne http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/ Widziane zza Oceanu. O Ameryce i emigracji. Oraz czasami o psach. Sat, 24 Jul 2010 19:54:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Autor: AnetaCuse http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6167 AnetaCuse Tue, 29 Dec 2009 11:58:46 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6167 Salon: Bingo. Poza brakiem pieniędzy na droższe jedzenie, brakuje też przede wszystkim consumer awareness, czyli świadomości konsumenta. Ludzie nie chcą wiedzieć skąd pochodzi ich jedzenie i jakim procesom podlega, najbardziej ich interesuje przystępna cena. To się powoli zaczyna zmieniać. Organiczne warzywa, owoce i nabiał bywają dwa razy droższe, a organiczne mięso 3-4 razy droższe. Dlatego taniej jest mięsa nie jeść lub ilościowo ograniczyć, jeśli nie chce się kupować masowo produkowanego masowo. Salon: Bingo. Poza brakiem pieniędzy na droższe jedzenie, brakuje też przede wszystkim consumer awareness, czyli świadomości konsumenta. Ludzie nie chcą wiedzieć skąd pochodzi ich jedzenie i jakim procesom podlega, najbardziej ich interesuje przystępna cena. To się powoli zaczyna zmieniać. Organiczne warzywa, owoce i nabiał bywają dwa razy droższe, a organiczne mięso 3-4 razy droższe. Dlatego taniej jest mięsa nie jeść lub ilościowo ograniczyć, jeśli nie chce się kupować masowo produkowanego masowo.

]]> Autor: salon nowojorski http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6166 salon nowojorski Tue, 29 Dec 2009 03:41:16 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6166 Konsumenci w krajach wysoko rozwiniętych mają tutaj dużo do powiedzenia, bo kupując żywność ze źródeł lokalnych i humanitarnych hodowli wspierają finansowo producentów, którzy nie stosują metod przemysłowych. Ale tego rodzaju produkty niestety zawsze kosztują sporo więcej, tak więc sama wiedza nie wystarczy, trzeba też mieć pieniądze, żeby kupować organiczne jajka czy mleko (chyba że ma się pod ręką Trader Joe's, gdzie wiele produktów organicznych kosztuje tyle samo, co te zwykłe w innych sklepach). Konsumenci w krajach wysoko rozwiniętych mają tutaj dużo do powiedzenia, bo kupując żywność ze źródeł lokalnych i humanitarnych hodowli wspierają finansowo producentów, którzy nie stosują metod przemysłowych.

Ale tego rodzaju produkty niestety zawsze kosztują sporo więcej, tak więc sama wiedza nie wystarczy, trzeba też mieć pieniądze, żeby kupować organiczne jajka czy mleko (chyba że ma się pod ręką Trader Joe’s, gdzie wiele produktów organicznych kosztuje tyle samo, co te zwykłe w innych sklepach).

]]> Autor: AnetaCuse http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6165 AnetaCuse Mon, 28 Dec 2009 22:35:42 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6165 Salon: teoretycznie nie szkodzi, ale amerykański przemysł masowej produkcji sprowadził produkcję mięsa, jajek i mleka do mało humanitarnego pozysku. Jajka pozyskiwane są przez tłamszczenie kur setkami w bardzo małych klatkach i niehumanitarnych praktykach skłaniających je do składania więcej jajek. Z kolei skutkiem ubocznym produkcji mleka jest cielęcina, bo żeby dawać mleko krowy najpierw muszą być w ciąży. Potem im się cielęta wcześnie zabiera, krowy idą do dojnika, a cielęta na rzeź. Dodatkowo krowom podaje się antybiotyki, które potem są w mleku. Weganizm zakłada więc, że przez niejedzenie zarówno mięsa jak i jajek i produktów mlecznych przecina się koło męczenia zwierząt. Inną alternatywą jest pozyskiwanie jajek z kur wolno chodzących (free range) i mleka i mięsa z krów pasących się na pastwiskach. Tak jak było kiedyś, przed masową produkcją. Salon: teoretycznie nie szkodzi, ale amerykański przemysł masowej produkcji sprowadził produkcję mięsa, jajek i mleka do mało humanitarnego pozysku. Jajka pozyskiwane są przez tłamszczenie kur setkami w bardzo małych klatkach i niehumanitarnych praktykach skłaniających je do składania więcej jajek. Z kolei skutkiem ubocznym produkcji mleka jest cielęcina, bo żeby dawać mleko krowy najpierw muszą być w ciąży. Potem im się cielęta wcześnie zabiera, krowy idą do dojnika, a cielęta na rzeź. Dodatkowo krowom podaje się antybiotyki, które potem są w mleku. Weganizm zakłada więc, że przez niejedzenie zarówno mięsa jak i jajek i produktów mlecznych przecina się koło męczenia zwierząt. Inną alternatywą jest pozyskiwanie jajek z kur wolno chodzących (free range) i mleka i mięsa z krów pasących się na pastwiskach. Tak jak było kiedyś, przed masową produkcją.

]]> Autor: salon nowojorski http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6160 salon nowojorski Mon, 28 Dec 2009 21:13:22 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6160 W. - niestety, gatunków ryb na wymarciu jest coraz więcej. Jak tak dalej pójdzie, pozostaną chyba tylko te sztucznie hodowane na rybich farmach, sztucznie napychane karmą i nie najzdrowsze. W. – niestety, gatunków ryb na wymarciu jest coraz więcej. Jak tak dalej pójdzie, pozostaną chyba tylko te sztucznie hodowane na rybich farmach, sztucznie napychane karmą i nie najzdrowsze.

]]> Autor: W. http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6159 W. Mon, 28 Dec 2009 19:42:42 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6159 ja nie jestem wegetrianinem, po prostu uwazam ze "pozyskiwanie" wlasnego miesa za pomaca wedki czy strzelby/luku jest niejako uczciwsze (jesli mozna tego slowa naduzyc) niz kupowanie go w Safeway - uzmyslawia nam skad to mieso jest nb - karpia tez nie jadlem - tylko tilapie ktor tez jes wylawiana masowo i hodowana i zaniknie wnet wg pewnego niemieckiego profesora ktory straszy genralnym zanikiem ryb ja nie jestem wegetrianinem, po prostu uwazam ze „pozyskiwanie” wlasnego miesa za pomaca wedki czy strzelby/luku jest niejako uczciwsze (jesli mozna tego slowa naduzyc) niz kupowanie go w Safeway – uzmyslawia nam skad to mieso jest

nb – karpia tez nie jadlem – tylko tilapie ktor tez jes wylawiana masowo i hodowana i zaniknie wnet wg pewnego niemieckiego profesora ktory straszy genralnym zanikiem ryb

]]> Autor: obserwator http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6145 obserwator Fri, 25 Dec 2009 18:04:24 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6145 Polakow na Greenpoincie jest teraz zdecydowanie mniej niz bylo kiedys, bo zostali wyparci przez "yuppies" i teraz trzeba miec gruby portfel, zeby cos tam w ogole wynajac. Tak, Greenpoint zrobil sie teraz dzielnica ekskluzywna. Dokladnie bedziemy wiedziec w 2010 r., kiedy to odbedzie sie census (spis powszechny?) i zostanie policzone poglowie. Polakow na Greenpoincie jest teraz zdecydowanie mniej niz bylo kiedys, bo zostali wyparci przez „yuppies” i teraz trzeba miec gruby portfel, zeby cos tam w ogole wynajac. Tak, Greenpoint zrobil sie teraz dzielnica ekskluzywna.

Dokladnie bedziemy wiedziec w 2010 r., kiedy to odbedzie sie census (spis powszechny?) i zostanie policzone poglowie.

]]> Autor: salon nowojorski http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6138 salon nowojorski Thu, 24 Dec 2009 15:10:02 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6138 Widzę, że nie jestem jedyną osobą, która nie będzie jadła karpia w Wigilię, a homarom oczywiście należy współczuć jeszcze bardziej niż karpiom ;) A jeśli chodzi o różnice weganizm vs. wegetarianizm, to też się kiedyś zastanawiałam, w jaki sposób picie mleka albo jedzenie sera lub masła miałoby szkodzić krowom. Widzę, że nie jestem jedyną osobą, która nie będzie jadła karpia w Wigilię, a homarom oczywiście należy współczuć jeszcze bardziej niż karpiom ;)

A jeśli chodzi o różnice weganizm vs. wegetarianizm, to też się kiedyś zastanawiałam, w jaki sposób picie mleka albo jedzenie sera lub masła miałoby szkodzić krowom.

]]> Autor: swert http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6137 swert Thu, 24 Dec 2009 13:23:28 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6137 Taki karp zanim trafi na patelnie przynajmniej dostaje tluczkiem w leb, a co ma powiedziec homar? Taki karp zanim trafi na patelnie przynajmniej dostaje tluczkiem w leb, a co ma powiedziec homar?

]]> Autor: kw http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6136 kw Thu, 24 Dec 2009 04:40:28 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6136 A my nie jemy karpia, bo nie lubimy. Uwielbiam ryby, ale karpia jako żywo nie znoszę, pstrąg o wiele lepszy. W Toronto jadamy zwykle jakies filety z morskich ryb, wlasnie jutro rano sie wybieram po cos. Zauwazylem, ze przed polskimi sklepami w Toronto tez sprzedaja zywe karpie. Faktycznie ciekawy ten eksport tradycyji. Caly czas nie rozumiem dlaczego weganizm jest niby lepszy niz wegetarianizm? Szczerze mowiac odrzucanie sera kojarzy mi sie z odrzucaniem calej naszej europejskiej cywilizacji, ktora przeciez na serze, drozdzach i jajkach wyrosla:) A my nie jemy karpia, bo nie lubimy. Uwielbiam ryby, ale karpia jako żywo nie znoszę, pstrąg o wiele lepszy. W Toronto jadamy zwykle jakies filety z morskich ryb, wlasnie jutro rano sie wybieram po cos. Zauwazylem, ze przed polskimi sklepami w Toronto tez sprzedaja zywe karpie. Faktycznie ciekawy ten eksport tradycyji.

Caly czas nie rozumiem dlaczego weganizm jest niby lepszy niz wegetarianizm? Szczerze mowiac odrzucanie sera kojarzy mi sie z odrzucaniem calej naszej europejskiej cywilizacji, ktora przeciez na serze, drozdzach i jajkach wyrosla:)

]]> Autor: stardust http://salon.polonia.net/2009/12/23/ulaskawienie-karpia-oraz-inne-opowiesci-wigilijne/#comment-6135 stardust Thu, 24 Dec 2009 03:35:36 +0000 http://salon.polonia.net/?p=5953#comment-6135 Oj widze, ze robimy zakupy w tym samym sklepie, ja tez od lat jezdze do Staropolskiego:)) Dawniej, jak jeszcze nie bylo Staropolskiego to jezdzilam do Kiszki. Zreszta te 25 lat temu to nie bylo wielkiego wyboru:))) A ja zakupilam wszystko co potrzebowalam z GP 2 tygodnie temu, bo wedlin tez juz jakos nie jemy, ale za to kupilam karczek i schab z ktorego sama wytworze "wedliny". A w Wigilie bedzie paella z owocow morza, karpia raz tylko sprobowalam jako dziecko i nie lubie. Nawet nie wiedzialam, ze na GP mozna kupic zywe karpie. Rozpisalam sie, a przeciez mialam tylko zlozyc zyczenia;)) Wszystkiego najlepszego!!! Oj widze, ze robimy zakupy w tym samym sklepie, ja tez od lat jezdze do Staropolskiego:)) Dawniej, jak jeszcze nie bylo Staropolskiego to jezdzilam do Kiszki. Zreszta te 25 lat temu to nie bylo wielkiego wyboru:))) A ja zakupilam wszystko co potrzebowalam z GP 2 tygodnie temu, bo wedlin tez juz jakos nie jemy, ale za to kupilam karczek i schab z ktorego sama wytworze „wedliny”. A w Wigilie bedzie paella z owocow morza, karpia raz tylko sprobowalam jako dziecko i nie lubie.
Nawet nie wiedzialam, ze na GP mozna kupic zywe karpie.
Rozpisalam sie, a przeciez mialam tylko zlozyc zyczenia;))
Wszystkiego najlepszego!!!

]]>